php json_encode 不會 encode 中文的版本

原本的 json_encode(array("台北"))，結果會是 ["\u53f0\u5317"]
這個在 javascript 都可以運作的很好，但是最大的缺點是看不太懂(以UTF8來講，字元數沒有變多)。

 在網路上找到的解決方案都很複雜，就自己先簡單寫一個。 有什麼建議或更好的方法，歡迎再跟我說哦！